Как жить до 100 лет без болезней: рецепты здоровья, молодости и красоты
Болгарский профессор Христо Мермерски полжизни занимался исследованием зерновых, особенно пшеницы. Его научные опыты дали совершенно неожиданные результаты. Он нашел свой рецепт здоровья и долголетия, который помогает даже безнадежно больным людям. Основной ингредиент — проросшая пшеница.
Об удивительных свойствах зёрен пророщенной пшеницы знали еще в древности. В разных Культурах ёе использовали для лечения многих болезней. Мермерски утверждает, что этот пищевой продукт прочищает артерии и кровеносные сосуды, защищает от болезней сердца, уничтожает камни в почках, укрепляет иммунитет, способствует улучшению пищеварения и даже предотвращает раковые заболевания.
Противовоспалительный чай из куркумы и имбиря
Во многих азиатских и восточных странах куркуму употребляют ежедневно. Корень куркумы или порошок из него добавляют в супы, тушеные овощи, в смузи и другие напитки, и даже в выпечку.
У специи нет ярко выраженного вкуса и запаха, зато очень красивый цвет (обратите внимание: руки после прикосновения к разрезанному корню остаются оранжевыми дня 2–3).
Предлагаем вашему вниманию рецепт чая из куркумы, который отлично подойдет не только для жарких стран, но будет очень кстати и в суровых зимних условиях. Этот чай прекрасно очищает печень, является натуральным обезболивающим и противоспалительным средством, например, люди, страдающие остеартритом, испытывают значительное облегчение при регулярном употреблении такого чая. Еще такой чай помогает бороться с лишним весом!
С Днем Вегана!
Друзья! Поздравляю вас с Всемирным Днем Вегана! По случаю такого замечательного праздника предлагаю вашему вниманию чисто веганские рецепты из сборника кулинарных рецептов «Сытый веган». Готовьте с удовольствием, будьте здоровы и счастливы!
Утренние рецепты для здорового тела и разума
«Вставать в 6 часов, обедать в 10, ужинать в 6 и ложиться спать в 10 — значит, удлинить жизнь в десять раз по десять!» — так гласит старая поговорка. И вправду, отдохнув во сне, наш организм не нуждается сразу же по пробуждении в большом количестве пищи. Несомненно, завтрак — самая важная трапеза всего дня, но это не означает, что мы имеем право набивать желудок «под завязку» да еще и далеко не самыми полезными продуктами.
Утренний прием пищи, больше чем любой другой, напоминает нам об основной функции еды — питать наши тела. Когда большинство из нас думают о завтраке, на ум чаще всего приходят либо тосты с чашкой быстрорастворимого кофе, либо яичница с беконом, а в худшем случае — пельмени с майонезом. В хорошем же завтраке должен соблюдаться баланс между различными категориями пищи, как, впрочем, и в любой другой еде. Цельное зерно в форме круп, зернового хлеба или блинов служит богатым источником сложных углеводов. Включение фруктов удовлетворяет потребность в сладком. Белок в форме тофу или бобовых обеспечивает основной обмен веществ, дает ощущение энергии и благополучия.
Папайя — тропическая дыня
Папайя — одно из важнейших плодовых растений тропической зоны. Плод папайи считается одним из самых экзотичных фруктов, а по форме, строению, вкусу и даже химическому составу напоминает обыкновенную дыню. Отсюда и другое название растения — «дынное дерево». В Коста-Рике и Мексике аборигены называют папайю «Деревом Хорошего Здоровья» и ценят его как лечащее средство почти от всех болезней. Дерево папайи растет очень быстро, достигая до 10 метров высоты. Не требует много ухода. У плодов папайи красивая, розовая мякоть, с «кармашком», наполненным черными семенами — семечки съедобны и обладают слегка перечным вкусом, но обычно их вычищают. Полезные свойства папайи оказывают исключительно положительное влияние на весь организм человека.
Нут: еще один из семейства бобовых
Нут, или турецкий горох, представляет собой крупный, песочно-желтый горох с заостренной верхушкой. На сегодняшний день нут — это одна из самых древних и распространенных бобовых культур на земле и растение, которое пользуется почетом во многих странах. Без него сложно представить восточные кухни, да и средиземноморская кулинария не оставила нут без внимания. К сожалению, в нашей стране он не получил широкого распространения, отчасти потому, что нут привозится к нам из-за границы, а отчасти от того, что среди бобовых первое место в нашем рационе занял обычный горошек.
Тофу: блюдо с восточными корнями
Тофу (или по-китайски дау-фу, по-японски — то-фу, по-корейски — ту-бу) — творог из соевых бобов, производят, добавляя в свежее горячее соевое молоко сгущающее вещество. Также тофу могут производить с помощью окисляющих продуктов, например, лимонного сока, а затем его прессуют в плотный брикет.
Использовать тофу начали в Китае еще за 200 лет до нашей эры. Сегодня тофу — один из повседневных продуктов в азиатской кухне и очень активно используется вегетарианцами по всему миру. Нежный соевый творог продают в тысячах специальных магазинчиках и с лотков на азиатских улицах.
Кускус, или плов по-африкански
Впервые об этом замечательном продукте я узнал из книги «Кулинарная книга йоги — Вегетарианские рецепты для здорового тела и разума». В крупных супермаркетах найти кускус можно при желании без труда, но так как большинство людей понятия не имеют о том, что это такое и как его готовить, то широкой популярности в нашей стране кускус не получил.
Давайте восстановим справедливость и внесем ясность в вопрос о том, с чем же все-таки едят эти «шарики, похожие на бисер».
