статья / рецепт
Хотите помочь развитию проекта? Присоединяйтесь, пишите и публикуйте собственные статьи на интересные темы!

Рецепт кускуса с овощами подходит для веганов

Автор: slavootic VEG-рецепты Основные блюда 02 июля 2013 499 1
кускус с овощамиВариации на тему блюд из кускуса. Готовится просто — получается вкусно и очень необычно!

На 2 порции понадобится:
  • 100 г кускуса;
  • 1 кабачок или цукини;
  • 1 красный перец;
  • 1 помидор;
  • 1 морковь;
  • 25 г изюма;
  • 25 г орехов кешью;
  • 1 ч.л. гималайской или морской соли;
  • небольшой кусок корня имбиря;
  • кукурузное масло или топленое масло гхи;
  • свежая петрушка или базилик (по желанию);
  • специи: куркума, кумин, фенхель, асафетида, семена черной горчицы.

Рецепт салата из папайи и груши подходит для веганов подходит для сыроедов

Автор: slavootic VEG-рецепты Блюда на завтрак 08 мая 2013 69
салат из папайи и грушиЭто очень простой рецепт, в основе которого лежит необыкновенное сочетание вкусов тропической папайи и сладкой груши.

На 2 порции понадобится:
  • 300 г свежей папайи;
  • 2 груши;
  • 1/3 чашки фиников;
  • 1/3 чашки кураги;
  • горсть грецких орехов;
  • 1 ст.л. меда;
  • молотый кэроб (по желанию).
Способ приготовления:
Нарезаем папайю и грушу мелкими долями, также измельчаем финики, курагу и орехи (можно в комбайне, но не до состояния однородной массы). Все перемешиваем, поливаем медом. Сверху блюдо можно посыпать кэробом. Приятного аппетита!

Рецепт сыроедческой гречневой каши с авокадо подходит для веганов подходит для сыроедов

Автор: slavootic VEG-рецепты Блюда на завтрак 24 декабря 2012 689
сыроедческая гречневая каша с авокадоБлюдо является вариацией на тему сыроедческой каши. Гречиха — это один из полезнейших продуктов для здоровья человека. В ней содержится колоссальное количество витаминов, микроэлементов и белков. А вместе а авокадо она образует полноценное питательное блюдо.

На 2 порции понадобится:
  • 200 г пророщенной зеленой гречки;
  • 2 спелых банана;
  • 1 авокадо;
  • 1 груша;
  • 30 г натертого кэроба (можно заменить сырыми какао-бобами);
  • 1 ч.л. меда;
  • 1/4 ч.л. молотой корицы.
Способ приготовления:
Пророщенную гречку измельчаем в блендере с бананами, авокадо, медом и корицей. Выложив на тарелку, добавляем нарезанную кубиками грушу и посыпаем натертым кэробом. Приятного аппетита!

Рецепт салата «С Добрым Утром!» подходит для веганов подходит для сыроедов

Автор: slavootic VEG-рецепты Блюда на завтрак 16 ноября 2012 159
салат с добрым утромЭтот простой и легкий салат отлично подходит для завтрака! Свежая тыква в сочетании с яблоком и морковью придадут бодрости, а орехи добавят питательную ценность.

На 2 порции понадобится:
  • 200 г тыквы;
  • 2 небольших яблока;
  • 2 небольшие морковки;
  • горсть кедровых орехов (или измельченных грецких);
  • 1/2 ч.л. молотого кардамона;
  • 1 ст.л. меда.
Способ приготовления:
Натираем на терке тыкву, яблоки и морковь. Смешиваем, добавляем кардамон, заправляем медом и посыпаем орехами. Приятного аппетита!

Рецепт «рыбы по-вегетариански» подходит для веганов

Автор: slavootic VEG-рецепты Основные блюда 23 сентября 2012 679
рыба по-вегетарианскиПредлагаю вашему вниманию удивительно простой и в то же время необычный рецепт под названием «Вегетарианская рыба», для приготовления которого убивать настоящую рыбу совсем не потребуется. Секрет блюда в том, что вкусовая имитация происходит за счет входящего в состав блюда нори — листьев водоросли ламинарии (морская капуста), богатой йодом и другими минеральными веществами. Рецепт прекрасно подойдет как лактовегетарианцам, так и последователям веганства. Для этого просто замените адыгейский сыр на тофу, а вместо топленого масла используйте растительное.

На 2 порции потребуется:
  • 250 г адыгейского сыра (заменить тофу для веганского варианта);
  • 3 листа сушеной водоросли нори;
  • 2 ч.л. семян кунжута;
  • 1 ст.л. гхи или подсолнечного масла;
  • 1/2 ч.л. куркумы;
  • 1/4 ч.л. асафетиды;
  • 1/2 ч.л. черной соли (по желанию).

Рецепт смузи «Оранжевое настроение» подходит для веганов подходит для сыроедов

Автор: slavootic VEG-рецепты Напитки и смузи 04 июля 2012 149
смузи оранжевое настроениеНа 2 порции потребуется:
  • 300 г свежих абрикос;
  • 2 небольших моркови;
  • 150 мл апельсинового сока;
  • 1/4 ч.л. молотого кардамона (по желанию);
  • 2 ч.л. меда (по желанию).
Способ приготовления:
Очистить абрикосы от косточек и обратить в одну сочную массу с апельсиновым соком и морковкой, которую можно для лучшего расщепления в блендере предварительно потереть на терке.
Если смузи получился очень кислый, можно добавить немного меда, а также щепотку молотого кардамона или других ваших любимых специй для сладких блюд, например, корицу или мускатный орех.

Рецепт манго-авокадового салата подходит для веганов подходит для сыроедов

Автор: slavootic VEG-рецепты Салаты 21 января 2012 285
оригинальный манго-авокадовый салатДанный салат содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, поскольку все содержащиеся в нем ингредиенты обладают полезными свойствами. К примеру, польза брокколи не ограничивается лишь содержанием большого количества витамина C. В этом растении имеется и витамин A, и фолиевая кислота, и кальций, и магний, и железо. Употребление брокколи в пищу способствует инактивации раковых клеток. Столь же богаты витаминами и микроэлементами манго, авокадо и изюм. Таким образом, салат из манго, брокколи и авокадо не только удивит вас необычным вкусом, но и оздоровит и омолодит ваш организм.

Подробнее о пользе этих продуктов вы можете прочитать в статье «Пища для счастливого долголетия».

Рецепт аппетитных сырных оладьев

Автор: slavootic VEG-рецепты Закуски 07 декабря 2011 320
аппетитные сырные оладья На 6 больших оладий потребуется:
  • 100 г натертого вегетарианского сыра;
  • 1 ч.л. сушеного орегано;
  • 300 г цельнозерновой муки;
  • 50 г натертой моркови;
  • 50 г кабачка, мелко нарубленного, или зеленого перца, очищенного от сердцевины, семян и мелко нарубленного;
  • 50 г свежесваренной или консервированной сладкой кукурузы;
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика;
  • 1 ч.л. разрыхлителя (пищевой соды);
  • 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. перца;
  • 250 мл соевого молока или пахты;
  • 125 мл растительного масла.

Рецепт печеных бананов подходит для веганов

Автор: slavootic VEG-рецепты Сладости и десерты 06 ноября 2011 2197
печеные бананыВысокое содержание углеводов в бананах делает их совершенной едой для завтрака при активном образе жизни, а высокое содержание калия способствует эластичности мускулатуры; если вы страдаете от мышечных судорог, бананы помогут облегчить их.

На 2 порции потребуется:
  • 4 банана;
  • 125 мл кленового сиропа (можно заменить двумя столовыми ложками тростникового сахара);
  • 125 мл свежевыжатого апельсинового сока;
  • 50 г измельченных миндальных орехов;
  • 1/2 ч.л. корицы;
  • 1/4 ч.л. сушеного кардамона;
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха;
  • 50 г размягченного масла;
  • немного кокосовой стружки, чтобы посыпать блюдо (по желанию).

Рецепт каши для принцесс подходит для веганов

Автор: slavootic VEG-рецепты Сладости и десерты 18 октября 2011 973 2
каша для принцессКак известно, принцессу ни под каким предлогом не заставишь есть кашу в чистом виде. Поэтому, ее нужно так замаскировать, чтобы принцесса никогда не догадалась, что это простая каша. Десерт получается сытный и невероятно нежный.

На трех принцесс потребуется:
  • 300 г злаковых хлопьев;
  • 500 мл молока (2,5% жирности) или соевого молока для веганского варианта;
  • 100 г кокосовой стружки;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 2 ст.л. тростникового сахара или любого другого натурального подстастителя;
  • 2 ст.л. рафинированного растительного масла;
  • 1/4 ч.л. соли.