Рецепт инжирного печенья

VEG-рецепты • Сладости и десерты 15 января 2014 248

Тесто:

• 1/2 стакана миндаля;
• 1/2 стакана кешью;
• 1 ч.л. корицы;
• 1/4 ч.л. соли.

Начинка:

• ваниль;
• сок половинки лимона;
• 1 ст.л. меда;
• 1,5 стакана сушеного инжира.

Способ приготовления:

1. Инжир грубо порезать.
2. Орехи смолоть в муку в блендере с корицей и солью.
3. Начинку смолоть в блендере однородную массу, скорее всего это будет комком.
4. Муку выложить на доску, из части начинки скатать колбаску.
5. Обвалять ее в «тесте».
6. Расплющить и порезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Рецепт печенья «Шивананда»

Это полное энергии печенье очень питательное и поэтому само по себе может служить обедом.

Ингредиенты на 12 порций:

• 250 г геркулеса;
• 100 г цельнозерновой муки;
• 150 г тростникового сахара;
• 50 г изюма;
• 50 г сырого несоленого арахиса;
• 1 ч.л. корицы;
• 1 ч.л. сушеного имбиря;
• 1 ч.л. сушеного имбиря;
• 1/2 ч.л. свеженатертого мускатного ореха;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя (пищевой соды);
• 200 мл растительного масла;
• около 200 мл воды.