Салат из апельсина и авокадо

Ингредиенты:

• 1 апельсин;
• 1 авокадо;
• 1/2 стебля сельдерея;
• 1/2 фенхеля;
• салат зеленый;
• сок одного лимона;
• щепотка розовой гималайской соли;
• щепотка черного молотого переца;
• горсть кедровых или грецких орехов.

Способ приготовления:

1. Нарежьте фенхель тонкими полосками и, выложив на тарелку, полейте лимонным соком и немного посолите. Авокадо разрежьте пополам, срежьте шкурку и нарежьте дольками толщиной в полсантиметра. Также полейте его лимонным соком и добавьте немного соли. Очищенный от кожуры апельсин разрежьте пополам и нарежьте дольками.
2. На дно тарелки выложите салатные листья (айсберг, лоло россо или дубовый салат), а на них фенхель, сельдерей, авокадо и апельсин. Аккуратно перемешайте, посыпьте черным перцем и орешками. Для яркости украсьте полосками из свежей моркови или красного перца.

Вам также может понравиться:

• Что нужно делать и кушать, чтобы кожа всегда была красивой
• Рецепт «Вальдорфского салата»
• Рецепт авокадового салата с брокколи и апельсином
• Рецепт салата из цветной капусты по-мароккански