Рецепт сыроедческого торта-пирожного

VEG-рецепты • Сладости и десерты 18 декабря 2013 1

Ингредиенты на 6 порций:

• 250 г миндаля;
• 200 г фиников;
• 70 г кураги;
• 30 г мака;
• 1 авокадо;
• 1 банан;
• измельченная цедра одного апельсина;
• сок одного апельсина;
• мед;
• корица, мускатный орех, кэроб, кокосовая стружка.

Способ приготовления:

1. 3-й слой. Миндаль предварительно замочить, затем очистить и перемолоть в блендере. Отделить 2/3 части и отложите в сторону. В эту миндальную массу, которая осталась в блендере, добавить 2-3 ч.л. меда, цедру одного апельсина и 1/3 часть апельсинового сока. Все смешать.
2. 2-й слой. Финики отделить от косточки и перемолоть в блендере с курагой и небольшим количеством воды до пастообразной массы. 1/3 часть финиковой массы перемешать с сухим маком и отложить в сторону.
3. 1-й слой. 2/3 часть финиковой массы перемешать с оставшимся миндалем и добавить туда 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1-2 ч.л. меда, 3 ч.л. кэроба и оставшийся сок из апельсина. Масса должна получиться не сильно сухая, но и не жидкая, примерно похожая на мягкое тесто.
4. 4-й слой. Авокадо и банан нарезаем кусочками и перемешиваем в блендере с 2 ч.л. кэроба и 2 ч.л. меда.
5. Выкладываем слоями в подготовленную форму (лучше, чтобы она была с откидными бортиками):
   
   1 слой — орехово-финиковая масса
   2 слой — маковая
   3 слой — миндально-апельсиновый белый крем
   4 слой — бананово-авокадовый крем
   
   Сверху можно посыпать кэробом, кокосовой стружкой или чем угодно вам! Получается очень вкусно и нежно, рекомендуется оставить его на ночь — с утра он без-подобен!

Вам также может понравиться:

• Рецепты индийских сыроедческих сладостей
• Рецепт клюквенно-лимонного чизкейка
• Рецепт пирога с имбирно-мятным кремом
• Рецепт сыроедческих «сырков» в шоколадной глазури