статья / рецепт
Хотите помочь развитию проекта? Присоединяйтесь, пишите и публикуйте собственные статьи на интересные темы!

Рецепт сыроедческих льняно-ржаных хлебцев подходит для веганов подходит для сыроедов

сыроедческие льняно-ржаные крекеры Вам потребуется: Способ приготовления:
  1. Тщательно перемешиваем все ингредиенты в большой миске.
  2. Далее есть два варианта в зависимости от того, есть у вас дегидратор или нет. Если есть, то тут все просто — делаем так, как написано в инструкции к нему. В противном же случае необходимо прибегнуть к помощи духовки с опцией обдува. На противне расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем полученную массу ровным слоем не более 1 см толщиной. Чем тоньше слой, тем быстрее будет сушиться. Смазывать бумагу ничем не нужно — все должно в итоге отлипнуться почти идеально (см. фотографии). Температура может варьироваться исходя из того, хотите вы получить по-настоящему сыроедческие крекеры либо их аналог. Для сыроедов 50 градусов по Цельсию является максимальным пределом при котором, как считается, энзимы не погибают. Если же особо не заморачиваться, как делаю я в целях экономии времени и электроэнергии, то можно ставить 75 градусов (7-8 часов сушки) либо 100 градусов (5-6 часов сушки). Если поставить больше, то есть риск получить слишком хрустящую корочку, или «сухарики с дымком».
  3. По истечении указанного времени проверяем, насколько просушилась/пропеклась середина. Если все ок, то вытаскиваем, разрезаем на прямоугольные части и выкладываем на тарелку (не забыв при этом украсить свежей зеленью!) либо храним в сухом прохладном месте «до востребования».
В картинках весь процесс выглядит следующим образом: замешиваем тесто
выкладываем на противень
разрезаем на части
Срок годности по моим ощущениям может достигать одной недели.
Для тех, кто как я, увлекается пешеходным туризмом, такие снеки (закуски) являются идеальной сухой энергетической смесью в случае многодневных походов. Так что этот рецепт всем туристам на заметку!


Метки: 

Рейтинг статьи:

 
1 2 3 4 5
Текущая оценка 0 из 5
Всего проголосовавших: 37
Версия для печати Добавить в избранное
Другие статьи из этой рубрики
Комментарии к этой статье:(1)
KelReusty 19 июня 2017 в 20:53

Tinnitus Propecia Generico Buy Priligy Online Pharmacy Venta Cialis Andorra Reliable Site To Buy Viagra Online Kamagra On Line Canada Pacription Drugs Ward Cheap Generic Cialis Propecia Finasteride Side Effects Impotence Cialis Eccipienti Cialis 5mg 5mg Cialis Online Bactrim Ds 800 Vs Amoxicillin 500 viagra Bentyl 20mg Order Now Amex Without A Script Cialis 20 Mg Order Levitra Online Combivent Inhaler Order On Line No Rx Buy Levitra?Online Buy Viagra Doxycycline Hyclate 100mg Tablet

Добавить ваш комментарий